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欧米奇西点讲师
欧米奇西点讲师

西点讲师-Resume Fabian

履历
2010年至2012年阿根廷布宜诺斯艾利斯根廷牛排餐厅担任主厨;2012年至2014年智利圣地亚哥的法国餐厅担任主厨;2014年至2017年智利的旧金山奥索尔诺酒店担任行政总厨

擅长
西餐丶甜点丶欧包

欧米奇西点讲师李红磊
欧米奇西点讲师李红磊

西点讲师-李红磊

履历
2003年-2012年,在山西国贸大饭店担任西饼坊主厨;2012年-2013年,在万达文化酒店担任西饼坊主管;2013年-2017年,在山西紫金泰和私人俱乐部担任西点厨师长

擅长
西饼房运营与管理、欧法式西点甜品制作、精通西点蛋糕烘焙技术

荣誉
14年赴意大利参加厨王争霸赛荣获冠军

Nikita Gusev
Nikita Gusev

外籍西点讲师-Nikita Gusev

履历
1999年-2008年,在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监2009年-2015年,在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨2016年,在韩国首尔著名烹饪学校,担任西点培训师

擅长
蛋糕设计、装饰及翻糖、巧克力雕刻及焦糖装饰

荣誉
2012年俄国糖果糕点比赛金奖;2013年全球糖果杯比赛金奖、2016年韩国全球料理大赛金奖

印浩
印浩

西餐讲师-印浩

履历
从事西餐行业12年、2008年-2012年山西国贸大饭店担任西餐主管、2012年-2014年在长治益东国际酒店担任领班主管、2014年-2016年山西紫金泰和商务有限公司担任西餐厨师长

擅长
西餐菜品研发、厨房运营管理

证书
国家高级西式烹调师

金勇
金勇

咖啡讲师-金勇

履历
15年的咖啡培训讲师教学经验、2008年-2011年在凯蒂西餐咖啡管理公司担任副总经理、2011年-2013年在江南餐饮集团担任副总经理

擅长
咖啡厅及酒店运营管理、花式咖啡制作、港式奶茶、饮品调配与研发创新;espresso的萃取;咖啡的艺术拉花;手冲的精品咖啡(爱乐压、虹吸壶等)

证书
SCAE欧洲精品咖啡协会认证咖啡师

李通
李通

调酒讲师-李通

履历
2015年,IBA中国调酒师协会中国赛区全国前十、2016年中国调酒大师杯上海赛区优秀选手、2017年4月-2018年1月,hider bar酒吧运营策划人

擅长
鸡尾酒的创新、酒吧酒水文化、酒吧运营与管理

荣誉
2017年中国调酒大师杯北京赛区最佳表演奖

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